أطعمة تساعد الجسم، مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف وتكرار موجات الحر، يصبح الحفاظ على ترطيب الجسم وتوازن الأملاح والمعادن أمرًا ضروريًا للحفاظ على الصحة والنشاط. 

ومع تكرار واستمرار الموجات الحارة يبحث الجميع عن حلول من الطبيعة لمواجهتها، ما بين الأطعمة والمشروبات التي يمكنها أن ترطب الجسم، وتساعده على التكيف مع الطقس الحار.

أكدت الدكتورة هدى مدحت أخصائية التغذية العلاجية، أن ترطيب الجسم في الحر لا يقتصر فقط على شرب الماء فقط، فهناك العديد من الأطعمة الغنية بالماء والفيتامينات والمعادن التي تساعد الجسم على التكيف مع الطقس الحار، وتقلل من خطر الجفاف والإجهاد الحراري، كما تمنح شعورًا بالانتعاش دون إرهاق الجهاز الهضمي.
 

أطعمة ترطب الجسم وتعوض السوائل المفقودة

وفيما يلي تستعرض الدكتورة هدى، أبرز الأطعمة التي ينصح بتناولها خلال موجات الحر.

البطيخ.. ملك الفواكه الصيفية

يعد البطيخ من أفضل الأطعمة التي يمكن تناولها في الأيام شديدة الحرارة، إذ يحتوي على أكثر من 90% من الماء، مما يساهم في تعويض السوائل التي يفقدها الجسم بسبب التعرق.

كما يحتوي على فيتاميني A وC، بالإضافة إلى مضاد الأكسدة الليكوبين، الذي يساعد في حماية الخلايا من الأضرار الناتجة عن الإجهاد التأكسدي. ويمكن تناوله كوجبة خفيفة أو إضافته إلى السلطات الصيفية للحصول على وجبة منعشة.

الخيار لترطيب الجسم

يتميز الخيار بارتفاع نسبة الماء فيه، إلى جانب احتوائه على كميات جيدة من البوتاسيوم، الذي يساعد في الحفاظ على توازن السوائل داخل الجسم.

كما أنه منخفض السعرات الحرارية، ويمكن تناوله بين الوجبات أو إضافته إلى السلطات أو تحضير ماء منقوع بالخيار والنعناع للحصول على مشروب طبيعي منعش.

الزبادي لتعويض المعادن

يفقد الجسم خلال التعرق كميات من المعادن المهمة، ويأتي الزبادي كأحد أفضل الخيارات الغذائية لتعويض جزء منها، خاصة الكالسيوم والبوتاسيوم.

كما يحتوي على البروبيوتيك الذي يدعم صحة الجهاز الهضمي، ويمنح إحساسًا بالشبع دون الشعور بثقل المعدة، لذلك يعد خيارًا مناسبًا للإفطار أو العشاء في فصل الصيف.

البرتقال والحمضيات

تساعد الحمضيات مثل البرتقال والجريب فروت على ترطيب الجسم، نظرًا لاحتوائها على نسبة جيدة من الماء، فضلًا عن غناها بفيتامين C الذي يدعم جهاز المناعة.

كما تحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد في الحفاظ على توازن الأملاح داخل الجسم، خاصة مع زيادة فقدانها أثناء الطقس الحار.

الطماطم

تعد الطماطم من الخضراوات الصيفية الغنية بالماء، كما تحتوي على الليكوبين، أحد مضادات الأكسدة المهمة، بالإضافة إلى فيتامين C والبوتاسيوم.

ويمكن تناولها طازجة في السلطات أو مع السندويشات أو كجزء من وجبات الغداء الخفيفة.

الخس والأوراق الخضراء

تحتوي الخضراوات الورقية مثل الخس والجرجير والسبانخ على نسب مرتفعة من الماء، إضافة إلى مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة.

وتساعد هذه الخضروات على ترطيب الجسم، كما تمده بالألياف التي تحسن عملية الهضم دون أن تسبب الشعور بالخمول بعد تناول الطعام.

الفراولة والتوت

الفراولة والتوت من الفواكه المناسبة لمواجهة الحر، إذ يجمعان بين المحتوى المرتفع من الماء وغناهما بمضادات الأكسدة وفيتامين C.

وتساعد هذه العناصر في حماية الخلايا من الإجهاد الناتج عن ارتفاع درجات الحرارة، كما تمنح الجسم طاقة طبيعية ومنعشة.

جوز الهند وماؤه

يعد ماء جوز الهند الطبيعي من المشروبات التي تحتوي على إلكتروليتات طبيعية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والصوديوم بكميات معتدلة، ما يساعد على تعويض ما يفقده الجسم مع التعرق.

لكن يفضل تناوله باعتدال، خاصة لمن يعانون من أمراض الكلى أو يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض البوتاسيوم.

الكوسة

تحتوي الكوسة على نسبة كبيرة من الماء، كما أنها سهلة الهضم ولا تشكل عبئًا على المعدة في الأجواء الحارة.

ويمكن طهيها بالبخار أو إضافتها إلى الشوربة أو السلطات للحصول على وجبة خفيفة ومغذية.

النعناع

يساعد النعناع على منح شعور بالانتعاش، ويمكن إضافته إلى الماء أو السلطات أو الزبادي.

ورغم أنه لا يخفض حرارة الجسم بشكل مباشر، فإنه يضفي إحساسًا بالبرودة ويشجع على تناول المزيد من السوائل.

الشمام

يشبه الشمام البطيخ في محتواه المرتفع من الماء، كما يحتوي على فيتامين A والبوتاسيوم، مما يجعله من الفواكه المناسبة لتعويض السوائل والمحافظة على نشاط الجسم خلال الأيام الحارة.

الكيوي

يوفر الكيوي فيتامين C والبوتاسيوم والألياف، كما يحتوي على نسبة جيدة من الماء، ويمكن إدخاله ضمن وجبة الإفطار أو تناوله كوجبة خفيفة خلال النهار.

التوت الأزرق

يتميز التوت الأزرق بغناه بمضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل تأثير الإجهاد التأكسدي الناتج عن التعرض للحرارة المرتفعة، كما يحتوي على كمية مناسبة من الماء والألياف.

أطعمة يفضل التقليل منها أثناء موجات الحر

في المقابل، هناك بعض الأطعمة قد تزيد من الشعور بالعطش أو الإرهاق، ومنها:

الأطعمة المالحة مثل الشيبس والمخللات.
الوجبات السريعة الغنية بالدهون.
الأطعمة شديدة التوابل التي قد تزيد التعرق لدى بعض الأشخاص.
الحلويات الغنية بالسكر، إذ قد تزيد الشعور بالعطش عند الإفراط في تناولها.
المشروبات الغازية والمشروبات الغنية بالكافيين إذا كانت تحل محل الماء، لأن الإفراط فيها قد لا يساعد على تعويض السوائل بالشكل المطلوب.

نصائح غذائية لمواجهة الحر

إلى جانب اختيار الأطعمة المناسبة، ينصح باتباع بعض العادات الغذائية البسيطة، ومنها:

• شرب الماء بانتظام حتى دون الشعور بالعطش.
• توزيع السوائل على مدار اليوم بدلًا من شرب كميات كبيرة دفعة واحدة.
• تناول وجبات خفيفة ومتعددة بدلًا من الوجبات الدسمة.
• الإكثار من السلطات والخضراوات الطازجة.
• حفظ الفواكه في الثلاجة للحصول على وجبة منعشة.
• تعويض السوائل بعد ممارسة الرياضة أو العمل في الأماكن المفتوحة.
• الاهتمام بتناول مصادر البوتاسيوم والمغنيسيوم ضمن نظام غذائي متوازن، خاصة في الأيام شديدة الحرارة.